Бог огня и прекрасная Илонка Было это во времена путешествий Колумба. Однажды испанская королева получила от какого-то корабельного врача необыкновенный подарок — индейский перец. Это был удивительный красный порошок, которым индейцы приправляли свои блюда и напитки. Они утверждали, что в этом красном плоде живет сам бог огня. Так началось путешествие красного перца на восток. Hо вначале он встречался лишь как декоративное растение, как редкость ботанических садов. Но может быть перец существовал уже в древнем Риме? Домашний врач царя Нерона писал о лекарственном растении, похожем на красный перец. Значит, можно утверждать, что красный перец попал в Европу двумя различными путями — и с юга, и с запада. Во всяком случае, в 1585 году известный ботаник Клузий описывал подобное растение, которое он встретил в городе Брунн. Могл и привезти с собой это растение также турецкие войска, когда они оккупировали Венгрию. Рассказывают, что в гареме будийского паши находилась прекрасная Илонка, венгерка по происхождению. Венгерские воины, заняв город Буду, освободили Илонку. В знак благодарности она подарила соотечественникам семена удивительного растения. С тех пор, говорят, губы венгерских девушек излучают божественный огонь.
Продукты: 800 г шпината, 250 г сметаны, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. лимонного сока, 800 г мяса (телятина, говядина), 1 высокая круглая пшеничная булка диаметром 20 см, зелёный лук, 2 ст. л. очищенных семечек подсолнечника, 3 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
Описание: Сочное мясо в панировке из манной крупы
На 4 порции:
