Кулинария для ребенка - кулинария особенная. Ведь нам так важно выполнить целый ряд задач! Во-первых, мы обязаны по максимуму сохранить пищевую ценность продуктов, а также витамины и микроэлементы, входящие в их состав. Во-вторых, она должна быть легко усваиваемой, ведь незрелый пищеварительный тракт и ферментные системы не в силах качественно переработать "тяжелую еду". Ну и, наконец, пища должна быть вкусной, иначе маленькие гурманы попросту не захотят ею полакомиться.
О термической обработке
Как известно, при длительной термической обработке разрушается большая часть витаминов. Проще говоря, если передержать овощное рагу на огне, то ребенок не получит никакой витаминной пользы от блюда. С другой стороны, недостаточная термическая обработка опасна еще больше. Ведь с такими недоваренными и недотушенными продуктами кроха может подхватить какую-нибудь инфекцию или гельминтоз.
Каждая мама стремится дать своему малышу все самое лучшее. Этот важный процесс начинается еще в период беременности с помощью правильного рационального питания, ведь все необходимые витамины и питательные вещества, которые нужны для нормального развития ребенка, поступают в его организм благодаря маме.
И вот свершилось! На свет появилось маленькое, самое дорогое и желанное сокровище, смысл всей жизни – Ваш малыш! Вы прибываете в прекрасном настроении после родов и принимаете поздравления, а маленького карапуза готовят к встрече с вами. И первое, что ему захочется – хорошо покушать!
В родильном зале, сразу после родов малыша выкладывают вам на животик и прикладывают к груди. Если роды прошли нормально, то уже через пару часов вы сможете покормить новорожденного. В случае если роды прошли не очень удачно, вы потеряли много сил и вам трудно справиться с этой задачей, малыша покормят в детском отделении адаптированной смесью.
В течение 9 месяцев вы набирали вес, вам
понадобится столько же, чтобы сбросить его без
опасности для вашей фигуры и здоровья.
Теоретически кормящей матери требуется 500 - 600
дополнительных калорий в день, чтобы обеспечить
нормальное питание себе и ребенку. Эти цифры
усредненные. Если ваш вес до и во время
беременности был ниже нормы, вам может
потребоваться больше калорий, если выше нормы -
меньше, так как постепенно будет использоваться
избыточный жир.
В течение 9 месяцев вы набирали вес, вам
понадобится столько же, чтобы сбросить его без
опасности для вашей фигуры и здоровья.
Теоретически кормящей матери требуется 500 - 600
дополнительных калорий в день, чтобы обеспечить
нормальное питание себе и ребенку. Эти цифры
усредненные. Если ваш вес до и во время
беременности был ниже нормы, вам может
потребоваться больше калорий, если выше нормы -
меньше, так как постепенно будет использоваться
избыточный жир.
