МАСТЕРИЦА

Вторник, 17/Окт/17, 13:27
Приветствую Вас Гость
Главная

Регистрация

Вход

RSS

Каталог статей


Главная » Статьи » Кулинария » Блины ,оладьи

Драники (картофельные оладьи)

Драники - самое известное блюдо белорусской кухни. Несмотря на кажущуюся простоту готовки, настоящие драники требют соблюдения некоторых условий.

Ну, во-первых, настоящие драники делаются без муки. Муку подсыпают обладатели плохой картошки, которая дает лишний сок, либо те, кому просто лень этот сок отжать.

Как следствие, картошку для драников лучше брать желтую, рассыпчатых сортов. Она много сока не даст, и по вкусу она - лучшая именно для драников. Если же сока выделилось много, просто отожмите его, откинув картофель на дуршлаг.

Далее, измельчать картофель для драников лучше всего до мелих фракций. То есть либо на терке для пюре (прощай, маникюр!), либо вы можете использовать кухонный комбайн, измельчая картошку универсальным ножом до кашицеобразного состояния (но не до пюре! важно!). Подойдет и самая мелкая терка к комбайну.

И, наконец, в настоящие драники лук и перец не кладут, но это уже зависит от вкуса хозяйки.

Ингридиенты:

  • картофель - 8 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • масло растительное - для жарки
  • соль
  • сметана

Приготовление:

  1. Натереть картофель на терке (или в комбайне).
  2. Откинуть на сетчатый дуршлаг, чтобы сок стек. на дне емкости с соком выпадет крахмал, его добавить обратно в картофельную массу.
  3. Добавить соль и яйца, все перемешать.
  4. Жарить на сковороде с толстым дном, желательно на чугунной, на растительном масле.

Подавать с маслом или сметаной.

Категория: Блины ,оладьи | Добавил: liuda17 (03/Июн/09)
Просмотров: 671 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Категории раздела
Вторые блюда [9]
Закуски [4]
Салаты [16]
Национальные блюда [5]
Овощи,фрукты [7]
Блины ,оладьи [10]
Бульоны,супы [7]
Рыбные блюда [6]
Рецепт недели [16]
Гарниры [4]
Каши,запеканки [2]
Выпечка [9]
Творческие рецепты [2]
Десерты [3]
Блюда для пикника [6]
Загатовки [2]
Статьи [2]
Напитки [3]
Соусы [1]
Поиск
Календарь
Архив записей
Наш опрос
Откуда ты узнала о сайте?
Всего ответов: 21
Мини-чат
Друзья сайта

Строительство каркасных домов. Дом из клееного бруса. Аватары и анимация на GIFr.ru

Каталог магазинов: одежда, обувь, косметика, салоны красоты, спортклубы

Каталог магазинов: одежда, косметика, салоны красоты

Аватары и анимация на GIFr.ru 4Dekor.ru - товары для хобби

Counter

  Облако тегов педикюр красота макияж Гороскопы Качаем Журналы по вязанию журнал журналы мини-платье спицы хлопок биколор жакет зеленый Пуловер пуговицы резинка топ берет кепка крючком на лето спицами вязание носки платье ЮБКИ топик Блуза мотивы Мотивы крючком САЛАТ авокадо БЕКОН второе горячее обед ужин домашняя подарок Праздник сладкое торт чаю Уроки вязания. мода Тенденции РЫБНЫЕ БЛЮДА Игрушки аксессуары мягкая игрушка уроки вязания питание мишки тэди ВЫПУСКНОЙ мода мужская тренды штрудель яблоко яйцо Брат дети многодетная семья психология родители семья семья. внимание Аппендицит психология семейные отношения семья беременность здоровье планирование Карьера новорожденный обучение развитие блины нижнее белье суп вторые блюда

фотоальбом

$MYINF_

 <style type="text/css">
.fbba-green,.fbbb-green,.fbbc-green,.fbbd-green,.fbbe-green,.fbbg-green {display:block; overflow:hidden; font-size:1px;}
.fbba-green {margin:0 5px;}
.fbba-green,.fbbb-green,.fbbc-green,.fbbe-green,.fbbd-green {height:1px;}
.fbbb-green {border-width:0 2px;margin:0 3px;}
.fbbc-green {margin:0 2px;}
.fbbc-green,.fbbd-green {border-width:0 1px;}
.fbbd-green {margin:0 1px;}
#subscribe_form-green {width:220px;}
#subscribe_form-green .fbba-green,.fbbb-green,.fbbc-green,.fbbd-green {background:#e0f6c4;}
</style>
<form target="_top" action="http://subscribe.ru/member/quick" method="get">
<input type="hidden" name="action" value="quick">
<input type="hidden" name="src" value="list_woman.beauty.liuda17">
<div id="subscribe_form-green"><b class="fbba-green"></b><b class="fbbb-green"></b><b class="fbbc-green"></b><b class="fbbd-green"></b>
<table style="background: url(http://image.subscribe.ru/subut/s.png) no-repeat #e0f6c4;" cellspacing=0 cellpadding=0>
<tr><td colspan=2 style="padding: 5px 10px 5px 10px;"><INPUT TYPE=hidden NAME=grp VALUE="woman.beauty.liuda17">
<a href="http://subscribe.ru/catalog/woman.beauty.liuda17" target="_top" style="font-weight:bold;color: #000000;font-family:Trebuchet MS, Helvetica, sans-serif;font-size:14px;">masterita</a>
</td></tr>
<tr><td colspan=2 style="padding: 5px 10px 5px 10px;"><input style="border:1px solid #3b6e22;color:#666666;width:200px;background-color:#fff;font-family:Trebuchet MS, Verdana, sans-serif;font-size:12px;" type="text" name="email" id="email" value="ваш e-mail" onFocus="this.value = '';return false;"/></td></tr>
<tr>
<td style="padding: 5px 10px 5px 10px;"><img src="http://subscribe.ru/stat/woman.beauty.liuda17/count.png?subscribers"></td>
<td align="right" style="padding: 5px 10px 5px 10px;"><input type="submit" value="" style="background: url(http://image.subscribe.ru/subut/button-green.gif) no-repeat;border:none;width:93px;height:21px;font-size:12px;font-family:Trebuchet MS, Verdana, Arial; width:100px;"></td>
</tr>
<tr><td align="center" colspan=2><A HREF="mailto:woman.beauty.liuda17-sub@subscribe.ru?subject=subscribe" style="color: #000000;font-family:Verdana, sans-serif;font-size:10px;">Подписаться письмом</A></td></tr>
</table>
<b class="fbbd-green"></b><b class="fbbc-green"></b><b class="fbbb-green"></b><b class="fbba-green"></b>
</div>
</form>
Подписаться на рассылку
"Мастерица сайт про вязание"
 
Mail.Ru